Sop
Buah
Bahan
:
·
110
gram semangka
·
75 gram alpukat
·
75 gram apel
·
75 gram gula pasir
·
1 butir jeruk nipis
·
1 sdt selasih
·
5gr Susu kental manis
·
Es batu secukupnya
·
Air 300 ml
Cara membuat :
1. Masukkan
potongan buah ke dalam gelas berukuran besar.
2. Gula
pasi direbus dalam 300 ml air sampai mendidih.
3. Tuangkan
rebusan air gula kedalam gelas yang berisi potongan buah.
4. Masukkan
selasih dan sedikit jeruk nipis.
5. Tambahkan
es batu.
Nilai
gizi :
|
Nama bahan
|
Berat (gr)
|
Kalori (K)
|
P (gr)
|
L (gr)
|
KH (gr)
|
|
Semangka
|
50
|
14
|
0,25
|
0,1
|
3,45
|
|
Alpukat
|
50
|
42,5
|
0,45
|
3,25
|
3,85
|
|
Apel
|
50
|
29
|
0,15
|
0,2
|
7,45
|
|
SKM
|
5
|
16,8
|
0,41
|
0,5
|
2,75
|
|
Gula
|
75
|
273
|
0
|
0
|
70,5
|
|
Total
|
230
|
375,3
|
1,26
|
4,05
|
88
|
Panada
Bahan:
·
Tepung terigu 100 gr
·
Telur ayam 1 butir
·
Gula pasir 1 sdt
·
Santan 50 ml
·
Ragi ½ sdt
·
Air hangat 7 sdm
Bahan
isi :
·
Daging ikan tongkol 100 gr
·
Air jeruk nipis ½ sdt
·
Santan 100 ml
·
Daun pandan ½ lembar
·
Daun jeruk purut 1 lembar
·
Daun kemangi 10 gr
·
Tomat 50 gr
·
Gula pasir ½ sdt
·
Minyak goreng 250 gr
Cara
membuat :
1.
Buat kulit : campurkan terigu, gula,
garam, telur, dan ragi. Uleni sambil dituang air hangat sedikit demi sedikit
sampai halus dan tidak lengket di tangan. Bentuk adonan bulat. Letakkan dalam
mangkuk dddan tutup dengan serbet atau plastic sampi mengembang kira-kira ½
jam.
2.
Buat isian : lumuru daging ikan dengan
air jeruk nipis, biarkan 10 menit. Kukus ikan ssampai matang, lalu suwir-suwir.
Tumis bumbu yang dihaluskan sampai keluar aroma. Masukkan santan dan daging ikan,
masak sampai matang dan kering.
3.
Penyelesaian : ambil satu bagian adonan
kulit, tipiskan setebal ½ cm, beri 1 sdm adonan isi dan lipat menjadi setengah
lingkaran, cubit dan lipat pinggirannya atau dibentuk dengan cetakkan pastel.
4.
Goreng adonan panada yang sudah jadi
sampai matang.
5.
Hidangkan di piring snack.
Nilai
gizi :
|
Nama bahan
|
Berat (gr)
|
Kalori (K)
|
P (gr)
|
L (gr)
|
KH (gr)
|
|
Tepung terigu
|
100
|
365
|
8,9
|
1,3
|
77,3
|
|
Telur ayam
|
50
|
81
|
6,4
|
5,75
|
0,35
|
|
Santan
|
50
|
162
|
2,1
|
17,15
|
2,8
|
|
Daging ikan tongkol
|
100
|
113
|
17,0
|
4,5
|
0
|
|
Minyak goreng
|
250
|
2255
|
0
|
250
|
0
|
|
Total
|
550
|
2976
|
34,4
|
278,7
|
80,45
|
Tidak ada komentar:
Posting Komentar