LAPORAN IPD

LAPORAN PRAKTIKUM ILMU PANGAN DASAR

Judul Praktikum          : Pengamatan Sifat Fisik dan Penentuan Mutu Susu dan Hasil Olahnya

Topik Praktikum         : Susu evaporasi

Praktek ke / Gol          : 11 (sebelas) /11

Hari/Tanggal               : Senin / 27 Oktober 2014

Tujuan Praktikum        :

1.      Mampu menentukan persamaan dan perbedaan jenis susu berdasarkan ciri-ciri yang ada.

2.      Mampu menentukan persamaan dan perbedaan hasil olah susu berdasarkan ciri-ciri yang ada.

3.      Mampu menentukan mutu susu dan hasil olahanya.

BACA SELENGKAPNYA